Голубцы с цуккини

• пекинская капуста (кочан) - 1 шт.
• булочка - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• цуккини - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• рубленое мясо - 500г
• соль, перец - по вкусу
• майоран - по вкусу
• топленое масло - 1 ст.л.
• зеленый лук - 1 пучок
• томатный соус - по вкусу
• смородиновое желе - 2 ст.л.
• капуста.

Капусту бланшировать в кипящей воде. Отделить 8 листьев, срезать прожилки. Оставшуюся капусту мелко порубить. Булочку размочить и отжать. Репчатый лук, цуккини и помидоры нарезать кубиками. Смешать мясо, хлеб, капусту, лук, помидоры, цуккини и специи. Завернуть начинку в капустные листья и обвязать стеблями зеленого лука. Форму смазать жиром, выложить в нее голубцы. Накрыть фольгой и запекать 15 минут при 180С. Смешать томатный соус со смородиновым желе, приправить солью и перцем. Подать голубцы, полив их смородиновым соусом.