Голубцы с репой, морковью и луком

• капуста - 500г
• репа - 500г
• морковь - 300г
• лук репчатый - 200г
• масло растительное - 100г
• соль - по вкусу.

Репу, лук, морковь почистить, мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле, посолить, перемешать и, укладывая фарш на подготовленные капустные листья, сформировать голубцы. Уложить голубцы в кастрюлю, залить подсоленным кипятком и тушить под крышкой на медленном огне до готовности. Подавать с чесночно-сметанным соусом.