Торт бутербродный

• пшеничный хлеб - 600г
• сливочное масло - 30г
• зеленый лук - 15г
• зелень петрушки - 5г
• соус из хрена, сметаны и яиц - 50г
• масса из ветчины - 150г
• масса из сыра - 200г
• масса из печени - 260г
• майонез - 70г
• помидоры - 60г
• огурцы - 50г
• редис - 30г
• соль.

Для приготовления торта рекомендуется использовать хлеб круглой формы. У буханки срезать нижнюю корку, отрезать круг толщиной 1-1.5 см и намазать его маслом. Затем кончиком ножа наметить 5 кругов, начиная с центра и до края. Самый маленький круг посыпать зеленым луком и зеленью петрушки; следующее кольцо покрыть соусом из хрена со сметаной и яйцами; в третьем - уложить бутербродную массу из ветчины; в четвертом - бутербродную массу из сыра, в последнем - массу из печени.

По границам колец сделать ободок из густого майонеза.

Края торта украсить кружочками помидора, редиса, огурцов и поставить его в холодильник.

Перед подачей на стол нарезать как торт.

Кольца торта можно заполнить не только бутербродными массами, но и половинками сардин, шпрот, ломтиками лососины, икрой, крупно натертым сыром и т.д.