Запеканка из овсяных хлопьев с картофелем

• овсяные хлопья - 2 стакана
• вода - 2 стакана
• картофельное пюре.

Овсяные хлопья сварить в небольшом количестве подсоленной воды (2 стакана хлопьев на 2-2.5 стакана воды). Будет густо! Варить надо на совсем маленьком огне (сразу после закипания) и постоянно мешать. Эту массу смешать с обыкновенным картофельным пюре. Смешать с яйцами (жаренным луком), выкладывать в форму и печь. Вкусно будет если картофельное пюре сварить с бульонным кубиком. Эта запеканка нам больше нравится холодной.