Бульбяная запеканка

• картофельное пюре - 1.5 кг
• молоко - 1/2 стакана
• яйцо - 2 шт.
• пшенная каша (крутая) - 1 стакан.

Все компоненты смешать в крутую массу и наполнить ею смазанную маслом сковороду. Верх запеканки загладить смоченной в холодной воде ложкой. не закрывая крышкой, поставить в духовку на очень слабый огонь на 30 минут.