Малина с шампанским

• малина - 200г
• водка малиновая - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• шампанское - 500 мл
• мята - 2 веточки.

У малины удалите плодоножки. Несколько ягод отложите для оформления, из оставшихся сделайте пюре, протрите через сито.

Водку разогрейте; помешивая, растворите в ней сахарную пудру, перемешайте с малиновым пюре, влейте шампанское.

Десерт выложите в плоскую посуду и поставьте в морозильную камеру на 5 часов, перемешивая каждые 30–40 минут, чтобы образовывались ледяные кристаллы.

Десерт разложите в 4 охлажденных стакана. При подаче оформите ягодами малины и веточками мяты.