Баклажаны с помидорами и сыром

• баклажаны - 350г
• помидоры - 350г
• сыр моцарелла - 350г
• растительное масло - 4 ст.л.
• черный перец (молотый) - по вкусу
• базилик - по вкусу
• кетчуп - по вкусу.

Нарежьте баклажан и помидоры колечками. Тонко нарежьте сыр. Смажьте кусочки баклажана растительным маслом и поджарьте, чтобы они зарумянились с обеих сторон. Поперчите. На каждый кусочек баклажана положите листик базилика, кружок помидора и кусочек сыра. Сделайте таким образом башенку. Скрепите "строение" тонкой длинной шпажкой. Полейте кетчупом. Поместите в сковороду. Запекайте в сильно разогретой духовке 10-15 минут.