Окрошка с редисом на кефире

• редис (с ботвой) - 5 шт.
• огурец - 3 шт.
• зеленый лук (мелко нарезанный) - 4 ст.л.
• кефир - 2 стакана
• кипяченая вода - 2 стакана
• соль.

Огурцы и редис нарезать соломкой, добавить промытые и нарезанные листья редиса, зеленый лук, соль. Смешать кипяченую воду с кефиром и охладить смесь, после чего добавить в нее подготовленные овощи.