Крокеты из манной крупы

• манная крупа - 100г
• яйцо (желток) - 1 шт.
• сухари панировочные - 4 ст.л.
• сыр твердый - 20г
• молоко - 1 стакан
• подсолнечное масло - 2 ст.л.

В крутую манную кашу ( 2 ст. ложки на стакан молока) вмешать половину сырого желтка и чайную ложку натертого на мелкой терке сыра, посолить, остудить. Разделать небольшие шарики диаметром 5 см, обвалять их в сухарях и окунув в сырой желток обжарить.