Суп из цветков тыквы

• цветки тыквы - 35 шт.
• помидоры - 250г
• кукурузная мука - 250г
• лук репчатый - 1 шт.
• бульон - 2 л
• сливочное масло - 3 ст.л.
• растительное масло - 3 ст.л.
• соль, перец - по вкусу.

Цветки тыквы вымыть и измельчить. Лук нарубить, помидоры очистить и протереть.

Все эти компоненты выложить в кастрюлю с кипящим растительным маслом и жарить до золотистого цвета, после чего в эту же кастрюлю влить бульон, предварительно заправленный солью и перцем.

В отдельной миске тщательно смешать муку, сливочное масло и соль. Из полученной массы вылепить небольшие шарики, в центре которых пальцем проделать дырку. Шарики выложить в бульон и варить до готовности. Блюдо подается горячим. По желанию можно добавить немного острого соуса