Салат из гороха с солеными огурцами

• горох - 1 стакан
• соленый огурец - 3 шт.
• репчатый лук - 1-2 шт.
• растительное масло - 2 ст.л.
• зелень - по вкусу
• молотый перец, соль - по вкусу.

Отварите предварительно замоченный горох и дайте ему остыть. Очистите от кожицы и семян соленые огурцы, нашинкуйте их, соедините с горохом, добавьте мелко нарезанный лук, пряности, соль. Заправьте все растительным маслом и перемешайте. Уложив в салатник, посыпьте измельченной зеленью