Медовик (II)

• мед - 250г
• сахар - 3/4 стакана
• яйцо - 2 шт.
• орехи - 1/2 стакана
• масло растительное - 2-3 ст.л.
• чай - 1/2 стакана
• корица - по вкусу
• мука - 2.5-3 стакана
• сода - 1/3 ч. л.
• водка - 2 ст. л.

Растереть яйца с сахаром, добавить мед и растительное масло. Влить полстакана крепкого холодного чая. Добавить размельченные орехи или изюм, можно всыпать корицу.

Соду погасить уксусом. Муку добавлять пока тесто не примет консистенцию густой сметаны. Тесто вылить в форму, смазанную маслом и обсыпанную манкой.

Выпекать до золотистого цвета.