Пирог с луком и плавленым сыром
- для начинки: плавленый сыр - 300г
- лук репчатый - 3 шт.
- яйцо - 3 шт.
- для теста: мука - 3 стакана
- сливочное масло - 200г
- сода (погасить уксусом) - 1 ч.л.
- сметана - 3 ст.л.
Замесить тесто и оставить на 30 мин. Поджарить лук до золотистого цвета, добавить тертые сырки и сырые яйца. Хорошо перемешать. Разделить тесто на 3 части. Выложить форму раскатанным тестом (1 часть - нижний слой, 2 часть - борта). Заполнить начинкой, накрыть 3 частью теста. Печь в духовке 20 мин на сильном огне, 40 мин. на среднем.
Подавать теплым, но не горячим.