Ньокки из курицы

• курица (отварное мясо) - 150г
• картофель - 300г
• сыр (тертый) - 2 ст.л.
• мускатный орех (тертый), соль - по вкусу
• куриный бульон
• яйцо (желтки) - 3 шт.
• мука - для присыпки.

Картофель отварить на паровой бане, очистить и пропустить через мясорубку, Мелко нарезать курицу, соединить с картофелем, желтками, солью, сыром и мускатным орехом. Все тщательно перемешать на разделочной доске, посыпанной мукой. Сформовать палочки толщиной в 1 см, нарезать ньокки и положить на 5-6 мин. в кипящий бульон.