Готовим.РУ Готовим.РУ

Жареная брюссельская капуста с вялеными томатами

  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • брюссельская капуста - 450г
  • вяленый томаты в масле - 6 кусочков
  • мелко натертая цедра 1 лимона
  • лимонный сок - 1 ст. л.

Тщательно подготовить все ингредиенты: чеснок порубить, брюссельскую капусту почистить и тонко порезать, томаты нарезать тонкими полосками.

На сильном огне раскалить вок (или глубокую сковородку), влить в него оливковое масло и один раз встряхнуть круговым движением. Добавить чеснок и жарить, постоянно помешивая, несколько секунд.

Не давая чесноку подрумяниться, всыпать капусту и жарить еще примерно 30 секунд. Приправить по вкусу солью и перцем. Сразу же подавать на стол.

Подобрано Готовим.РУ