Карамельный мусс

• шоколадные батончики (с карамелью) - 3 шт.
• молоко - 1 ст.л.
• жирные сливки - 300 мл.
• яйцо (белок) - 1 шт.
• сахарная пудра - по вкусу.

Тонко нарежьте батончики. Сложите в миску, добавьте молоко и нагревайте на водяной бане, пока они не растают. Помешивая, остудите смесь.

Взбейте сливки и осторожно переложите, помешивая, в карамельную смесь. Взбейте белок, добавьте к смеси. Разложите в креманки, поставьте в холодильник на несколько часов. Украсьте шоколадными стружками и присыпьте сахарной пудрой.