Мусс творожный

• желатин - 12г
• консервированный персик (половинки) - 2 шт.
• нежирный йогурт - 250г
• творог - 200г
• ванильный сахар - 2 пакетика
• сахарная пудра - 50г
• сливки - 100 мл
• лимонная мята - по вкусу
• ягодного ассорти - 250г.

На 5 мин замочить желатин в 6 столовых ложках холодной воды. Из половинок персика сделать пюре. На слабом огне распустить желатин и добавить к персиковому пюре. Йогурт, творог, сахарную пудру и ванильный сахар перемешать до получения однородной массы. Смешать персиковое пюре с йогуртовым кремом. Поставить массу на 30 минут в холодильник. Взять сливки и ввести в половинки застывший крем. Разложить по десертным вазочкам. Украсить ягодами.