Суп с голубем и овощами

• голубь - 1 шт.
• вода - 1.5 л
• овощи - 100г
• сладкий перец - 1 шт.
• помидор (спелый) - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• лук-порей - 1 шт.
• черный перец горошком и душистый перец - по вкусу
• зелень петрушки - по вкусу.

Тушку голубя залить холодной водой, посолить и варить на медленном огне. К полуготовому голубю добавить очищенные овощи, перец, томат, лук-порей, несколько горошинок черного и немного душистого перца и варить до полной готовности мяса. 3атем суп процедить и засыпать в него лапшу или другие макаронные изделия. В готовый суп добавить мелко нарезанную зелень петрушки.