Пудинг из вина

• белые сухари - 2 стакана
• сливочное масло - 2 ст.л.
• вино - 1 стакан
• яйцо (желток) - 6 шт.
• сахар - 3 ст.л.
• корица - 1 щепотка
• булка - 1 шт.
• яйцо (белки) - 6 шт.

Поджарить белые сухари в ложке масла, залить вскипяченное вино (1 стакан), размешать. Ложку масла растереть добела, смешать с 6 желтками, сахаром, щепоткой корицы, смешать всё это с 1 белой булкой, добавить 6 вспенённых белков, переложить в форму, испечь в духовке.