Куриный суп с лимоном

• куриный бульон - 1.25 л
• соль, перец - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу
• лист лавровый - 2 шт.
• зелень (суповая с кореньями) - 1 пучок
• сельдерей - 1 пучок
• лимон - 2 шт.
• сахар - по вкусу
• петрушка (нарезанная) - 2 ст.л.

Куриное филе посолите и поперчите. Бульон доведите до кипения с лавровым листом и добавьте филе. Накройте крышкой и варите на слабом огне 20 минут.

Тем временем очистите суповые коренья. Морковь и корневой сельдерей нарежьте мелкими кубиками, лук-порей - колечками. Зелень сельдерея мелко нарежьте.

Мясо выньте из бульона. Морковь с сельдереем положите в бульон и варите 10 минут, накрыв крышкой. Через 5 минут добавьте лук-порей.

С лимона снимите теркой 1 столовую ложку цедры и выдавите 5 столовых ложек сока. Добавьте в горячий бульон. Снимите с огня.

Куриное филе нарежьте кусочками и добавьте в суп. Приправьте солью, перцем и сахаром. Украсьте петрушкой и дольками лимона.