Молодая щука с мятой, приготовленная в гриле

• щука (филе) - 1кг
• сливочное масло (растопленное) - 60г
• растительное масло - 4 ст.л.
• лимонный сок - 4 ст.л.
• веточки мяты - 6 шт.
• соль, перец - по вкусу.

Посыпьте филе солью и перцем. Смешайте растопленное сливочное масло или растительное масло, лимонный сок и рубленую мяту. Смажьте филе этой смесью, затем готовьте их в гриле при средней температуре в течение 5 минут. Переверните рыбу, снова намажьте ее мятной смесью и готовьте в гриле еще 5 минут или до готовности. подавайте, украсив побегами мяты.