Отбивные c сыром

• свинина (отбивные) - 4 шт.
• соль, перец - по вкусу
• сыр гауда - 120г
• петрушка (веточка) - 4 шт.

Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой из них прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри. Разделить сыр на 4 части, помыть и обсушить петрушку и положить все это внутрь котлеты. Плотно закрепить края зубочисткой.

Обжарить отбивные котлеты на гриле с двух сторон 6-8 минут