Помидоры, фаршированные кремом из сардин

• помидоры - 6
• сардины (в масле) - 250г
• майонез - 100г
• лимон - 1 шт.
• масло
• петрушка
• перец.

Помидоры хорошо вымыть, удалить мякоть. Сардины тщательно размять и добавить столько масла, чтобы получился пенистый крем. Примешать майонез, перец, соль и немного лимонного сока.

Помидоры положить на плоскую сковороду и в предварительно разогретой духовке зажаривать около 10 минут.

Подавать украсив петрушкой.