Похлёбка из сардин в горшочке

• сардина (мороженая) - 300г
• картофель - 4-6 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• петрушка - 1 шт.
• грибы - 1 стакан
• маргарин - 2 ст.л.
• лавровый лист - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• зелень - по вкусу
• соль, перец - по вкусу.

Свежие грибы отваривают 30-40 минут. Морковь, петрушку, лук репчатый, отварные грибы нарезают кубиками и обжаривают на маргарине до полуготовности. Рыбу разделывают, нарезают небольшими кусочками и отваривают 10 - 15 минут в небольшом количестве воды. В горшочек с кипящим бульоном кладут кубики очищенного картофеля и варят 5 - 7 минут, затем добавляют обжаренные овощи, грибы, отварную рыбу и доводят до готовности. Заправляют похлёбку рубленным чесноком и сметаной.