Салат мешуийя

• сладкий стручковый перец - 500г
• соль - по вкусу
• лимон - 1 шт.
• растительное масло - 50г
• черные маслины.

Испечь в духовом шкафу или на древесных углях стручковый перец, снять кожицу, удалить семена, нарезать ленточками и посолить. Уложить в салатницу, полить лимонным соком и растительным маслом. Украсить черными маслинами.