Бруду из цыпленка

• цыпленок - 1 шт.(750г)
• топленое масло (соленого) - 15г
• оливковое масло - 50г
• кольраби - 50г
• лук-порей - 150г
• морковь - 150г
• петрушка (зелень) - 25г
• сельдерей (зелень) - 50г
• картофель - 100г
• томатная паста - 1 ст.л.
• черный перец (молотый) - 1/2 коф.л.
• соль - по вкусу.

Подготовленную тушку цыпленка нарезать кусками, поперчить и посолить. Обжарить в течение нескольких минут в кастрюле на оливковом и топленом масле. Добавить томатную пасту.