Таджин постный

• картофель - 300г
• зеленый горошек (консервированный) - 250г
• турецкий горох (нут) (вареный) - 250г
• сливочное масло - 50г
• сыр - 100г
• яйцо - 6 шт.
• яйцо (вареное) - 1 шт.
• перец, соль - по вкусу
• растительное масло - для фритюра.

Нарезать картофель соломкой, посолить и пожарить во фритюре. Потушить горошек в сливочном масле и добавить в картофель, посолить и поперчить. Добавить нарезанные соломкой сыр и вареное яйцо, затем взбитые сырые яйца. Хорошо размешать. Выложить все в смазанную растительным маслом форму и запекать в горячем духовом шкафу 15 минут.