Тиропитакья (слоеные пирожки с сыром)

• сыр фета - 250г
• тесто (готовое) - 500г
• сыр "гравьер" (тертый) - 1 стакан
• сливочное масло (растопленное) - 1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• петрушка (мелконарезанная) - по вкусу
• соль, перец - по вкусу.

Размять овечий сыр вилкой, добавить сыр "гравьера", петрушку, взбитые яйца и перец. Листы готового теста нарезать на полоски шириной 6 см. и накрыть, чтобы они не высохли. Каждую полоску теста смазать растопленным маслом и положить на край теста одну чайную ложку сырной массы. Завернуть пирожки в виде треугольника. Смазать противень маслом, выложить на него пирожки и печь в духовке приблизительно 15 минут. Готовые пирожки разложить на пергаментной бумаге, чтобы стекли остатки масла