Тиропита (пирог с сыром) (II)

• сыр фета - 300г
• сыр гравьер (тертый) - 200г
• масло - 1 стакан
• молоко
• яйцо (взбитое) - 3 шт.
• белый соус бешамель
• слоеное тесто готовое или домашнее.

Смазать маслом круглый противень среднего размера и положить несколько слоев теста, смазывая каждый из них маслом. Приготовить соус бешамель и смешать его с сыром и яйцами.

Выложить начинку на противень и равномерно распределить ее на весь слой теста. Покрыть его двумя слоями приготовленного теста.

Глазировать пирог небольшим количеством молока и печь на среднем огне 50-60 минут.