Котлетки из овсянки

• фарш - 200-300г
• капуста - 300г
• яйцо - 2 шт.
• овсяные хлопья - 80г
• чеснок или лук, специи - по вкусу
• соль - по вкусу.

Капусту потереть на терке - средней, отварить в воде (можно без соли) в течении 3 мин., после закипания откинуть на дуршлаг. Овсяные хлопья размолоть в кофемолке - 2 бункера. Смешать фарш, яйца, остывшую капусту, добавляя овсяную муку до густоты котлет. Сформировать в котлетки, панируя в оставшейся муке. Пожарить на сковороде. Получаются котлетки сочные и воздушные, и очень полезные.