Сочни с творогом

• для теста: мука - 1.2кг
• масло сливочное или маргарин - 60г
• яйцо - 5 шт.
• вода - 2 стакана
• соль - по вкусу
• для начинки: творог - 500г
• сахар - 300г
• яйцо - 4-5 яиц

Слоеное тесто раскатать пластом и вырезать выемкой лепешки. Каждую лепешку немного раскатать, один край смазать яйцом, положить творог, перемешанный с сахаром и яйцами, закрыть плотно пирожок и обжарить с обеих сторон во фритюре.