Тыква по-японски

• тыква - 500г
• вода - 2 стакана
• сахар - 2 ст.л.
• мирин - 1 ст.л.
• саке - 2 ст.л.
• соевый соус (Сэн Сой Классический) - 1 ст. л.

Удалить с тыквы кожицу, нарезать на кубики, добавить воду, поставить на огонь, добавить мирин, сахар, растворенный в соевом соусе (Сэн Сой Классический) и варить минут 20, до готовности тыквы. Подавать как закуску.