Морской окунь по-бомбейски

• морской окунь (филе) - 400г
• фрукты (из компота) - 200г
• овощной бульон - 100 мл
• лимонный сок - по вкусу
• молоко - 100 мл
• пищевой крахмал - 2-3 ст.л.
• соль, перец - по вкусу.

Положить кусочки филе морского окуня в плоскую форму и сбрызнуть лимонным соком. Добавить овощной бульон и варить, закрыв крышкой, 7-8 минут при 100%. Порезать рыбу на порционные куски. Растворить пищевой крахмал в небольшом количестве молока и залить им рыбу. Остальное молоко перемешать со специями и консервированными фруктами без сока. Кипятить примерно 3 минуты при 100%, время от времени перемешивая.