Нони барро

• мука маша - 240г
• соль - по вкусу
• лук репчатый - 50г
• перец стручковый - 10г
• масло растительное - 40г.

Для приготовления теста используется мука из маша. Замешивают пресное тесто с добавлением мелко нашинкованного репчатого лука, соли, перца стручкового мелко нарезанного. Тесто раскатывают в круглые лепешки толщиной 1-1.5 см., диаметром - 15-16 см. Жарят в казане на растительном масле.