Шурпа-маш

• баранина - 450-500г
• топленое масло - 25-30г
• фасоль маш - 80г
• рис - 100г
• морковь - 1-2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• томат-пюре - 50-60г
• специи - по вкусу.

Из баранины сварить бульон. Положить рис, довести до кипения. Добавить в него маш, морковь и лук, нарезанные кубиками, пассерованный томат. Перед окончанием варки заправить солью и перцем. Подавать в порционных мисках кипящим.