Салат из огурцов и грейпфрута

• огурцы (свежие) - 500г
• грейпфрут - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• для соуса: майонез - 100г
• сливки - 100г
• лимонный сок - 1 ст.л.
• кетчуп - 1 ст.л.
• соль, перец

Огурцы тонко нашинкуйте, посолите и дайте настояться в течение получаса. Отожмите, сок слейте в отдельную посуду. Грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок, нарежьте кусочками. Тщательно помойте лимон и вместе с кожурой порежьте тонкими кружочками. Все ингредиенты переложите в блюдо и перемешайте.

Для соуса смешайте майонез со сливками, добавьте лимонный сок, кетчуп, перемешайте и приправьте по вкусу солью и перцем. Заправьте соусом салат, аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на полчаса. Салат подходит к мясным блюдам.