Печенье "Анютка"

• овсяные хлопья - 2 стакана
• молоко - 1 стакан
• мука - 1 ст.л.
• картофельный крахмал - 1 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• какао - 5 ст.л.
• сахар - 2 стакана
• творог - 200г
• сливочное масло - 100г
• сода - 1/2 ч.л.

Овсяные хлопья залить стаканом горячего молока, перемешать и оставить для набухания. В охлажденную набухшую массу добавить муку, смешанную с крахмалом, вбить яйцо, всыпать какао и сахар, положить творог и размягченный маргарин. Всю массу тщательно перемешать, добавить соду, гашеную уксусом, слегка взбить и вылить на смазанный жиром противень. Готовое печенье быстро, пока не остыло, разрезать, горкой выложить на блюдо, обильно посыпая сахарной пудрой.