Овсяное печенье (II)

• овсяные хлопья - 2 ст.л.
• мука - 12 ст.л.
• сахар - 3/4 стакана
• сливочное масло - 100г
• яйцо - 2 шт.
• орехи - 1/2 стакана
• ванильный сахар - по вкусу
• ликер - 1 ст.л.

Масло, сахар, специи растереть в деревянной кастрюле деревянной ложкой до побеления и, растирая, постепенно вбить по яйцу. Когда исчезнут крупинки сахара, добавить овсяные хлопья, предварительно смешав их с пшеничной мукой и мелко нарубленными, немного поджаренными орехами (можно арахис). Тесто размешать, и брать чайной ложкой, а другой - выталкивать на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекать 15-20 минут при температуре 170-200C. Снять осторожно ножом.