Хамин

традиционне блюда евреев. Его готовили с пятницы на субботу. Тогда в шабат, когда нельзя делать что либо в том числе и зажигать огонь его можно есть. У сефардов - выходцев с востока это блюдо называется хамин. У ашкеназов - европейских евреев оно называется - чолнт или чулент.

Синонимы: чолнт, чулнт, чулент, чолинт

Разделы: еврейская кухня,