Ригатони

Короткие, длиной 4 см и сечением в 6-7 мм макароны, которые напоминают наши «рожки», только не изогнутые, а прямые и из более тонкого теста. Ригатони по размеру меньше пенне, хотя могут варьировать по длине и диаметру. Иногда бывают слегка изогнутыми.

Синонимы: трубочки, rigatoni

Разделы: макароны, итальянская кухня,